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唐 飞

职 称

教 授

学 历

研究生

学 位 博 士
 
现任职务:
 

       1. 酒店管理教研室主任 
       2.酒店管理中心副主任
       3.旅游管理专业硕士生导师 

 

  主要兼职:  
 
  研究方向:  
 

    主要研究方向:旅游企业管理
    主要研究领域:饭店集团的经营和发展模式、饭店的质量管理 旅游企业的质量管理、
           旅游政策与法规

  教授课程:  
 

    本科生课程:“旅游企业质量管理”“管理沟通”“饭店质量管理”“住宿管理”
          “旅游法规”“饭店前厅与客房管理”“旅游英语”“旅游学概论”
          “旅游学概论”于2004年被评为辽宁省省级精品课程,主讲人 
    硕士生课程:旅游企业质量管理研究 饭店质量管理

  研究生指导:  
 

    硕士研究生指导:
    (1)重点研究国外饭店集团的经营和发展模式:从低成本扩张,委托经营与特许经营权的转
      让到多样化的资本经营方式:兼并、收购、战略联盟与时权经营,并以此来研究我国饭店
      企业的经营和发展模式。 
    (2)饭店质量管理:重点研究饭店如何建立 一套行之有效的服务质量保障体系,对饭店服务
      理念的更新和创建服务精品,营造核心竞争优势等论题的研究。 
    (3)旅游企业的电子商务的应用模式;饭店网络的营销等。
    (4)旅游政策与法规在旅游企业经营管理中的应用研究。 

  研究成果:  
 

    出版的教材: 
    1.《前厅客房服务与管理》第三版 主编 东北财经大学出版社 2007年(第17次印刷)
    2.《旅游政策与法规》 东北财经大学出版社 主编 2003年7月 
    3.《旅游英语》主编 第三版 首都经济贸易大学出版社 2009 年
    4.《住宿管理》中国旅游出版社 2009年 
    发表的论文: 
    1.《改革》2008年第3期 “经济增长视野的节约型经济发展模式选择”
    2.《财经问题研究》2008年第5期“企业社会责任管理体系:认同与行为”
    3.《辽宁师范大学学报》2008年第5期“旅游研究的合法性:一个基于语言游戏理论的思考”
    4.《管理科学文摘》2007年第9期“饭店的小费制度:代理理论视角”
    5.《东北财经大学学报》2007年第1期“中式快餐的目标市场分析”
    6.《辽宁师范大学学报》2007年第2期“网络自助游的人际互动特征分析”
    7.《大连发展研究》2007年第1期“大连市住宿及餐饮业现状、问题和对策分析”
    8.《生态经济》2006年第8期“论如何建立饭店绿色管理的保障体系” 
    9.《经济视角》2006年第8期“土掉渣饼’由热到冷引发的思考”
    10.《东北财经大学学报》2004年6期“温泉酒店的文化 选址与建设思考” 
    11. 《中国旅游报》 2004年5月14日“利用原有工业遗产 开发休闲娱乐产业”
    12.《长春理工大学学报》2006年第4期“我国精品酒店发展条件之分析”
    13.《温州职业技术学院学报》2006年第3期“酒店外语培训走出困境的对策”
    14.《中外酒店》2006年第3期“谁来先动中国国内旅游饭店市场这块‘奶酪'” 
    15.《中外酒店》2006年第6期“淡季中的酒店营销”
    16.《北方旅游》2002年第10期“旅游者的权益”
    17.《财经问题研究》2000年第6期“发展我国电子商务的思考”
    18. 《东北财经大学学报》2001年第1期“建立旅游可持续发展的复合系统”
    19. 《室内设计与装修》 1998年第4期 “设计――人类宝贵的财富”
    20. 《室内设计与装修》 1999 年第4期 “现代体系 中国传统 设计创新” 
    主持与参与的项目和课题: 
    1.辽宁省社科基金研究项目:课题主持人:《中国单体酒店的联盟研究》2008年11月结题
    2.大连市第一次经济普查项目:课题主持人《大连市住宿业和餐饮业现状、问题和对策分析》
      2006年11月结题。 
    3.大连市首次旅游资源普查项目:子课题小组负责人《大连市旅游资源详查》2005年结题。 
    4.辽宁省教育厅重大决策课题:课题参与人《辽宁省企业技术改造方向重点和相关政策研究》
      2006年12月结题 
    5.大连市软科学研究项目:课题参与人《大连市创建风险投资公司及运行机制》2005年5月结题 
    6.辽宁省社科基金研究项目:课题参与人《入世后辽宁服务业的发展―结构与区域多位构架体系》
      2003年结题 
    获奖情况: 
    1.大连市第一次经济普查项目:课题主持人《大连市住宿业和餐饮业现状、问题和对策分析》
     此论文被评为大连市第一次经济普查征文三等奖。 
    2.大连市首次旅游资源普查项目:子课题小组负责人《大连市旅游资源详查》
     获大连市人民政府颁发的科学技术进步二等奖 

  联系方式:  
 

    通讯地址:东北财经大学旅游与酒店管理学院,大连,黑石礁,116025;
    办公电话:86+411+4710473
    电子邮件:flytang66@163.com

  备  注:  
     多次到政府、企业、特别是旅游企业和饭店授课培训。    培训课程有:《企业执行力》《饭店质量管理与控制》《旅游企业质量管理》《管理沟通》等。

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