本科教学
  教学计划
  培养方案
  招生就业
  研究生教学
  硕士研究生教学计划
  博士研究生教学计划
  实习基地
  在职培训
  酒店经理人培训
  国家导游员培训
  培养方案
 
 

旅游与酒店管理学院
  设:旅游管理专业

旅游管理专业(本科)学分制培养方案

一、专业培养目标
  本专业培养德、智、体全面发展,适应21世纪社会经济发展和社会主义现代化建设需要,基础扎实、知识面宽、能力强、素质高,富有时代特征和创新精神的旅游管理高级应用型、复合型人才。为达到培养综合性人才也体现旅游专业特色,本专业完善旅游管理作为跨学科专业的课程结构,以适应将来旅游学科调整的潮流和方向,同时兼顾旅游企业管理一般内容。学生毕业后,能在各级旅游规划、旅游行政管理部门从事行业管理工作,可以在现代旅游业、饭店业及其他旅游相关企业从事经营管理工作,在旅游与酒店管理院校与科研单位从事教学与科研工作,在出国、考研等方向继续深造。

二、专业培养要求
 本专业要求学生通过本教学计划所规定的学习目标,达到以下基本要求:
 1.热爱社会主义祖国,拥护共产党领导,掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理;愿为社会主义现代化建设服务,为人民服务,有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和社会责任感,具有敬业爱岗、艰苦奋斗、热爱劳动、遵纪守法的品质,能吃苦;具有良好的人际关系和协作精神,会做人;有独立思考、理论联系实际、实事求是的科学态度和优良作风;具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。
 2.具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论,具有较扎实的经济管理、汉语写作、计算机和外语等方面的基础知识;知识面较宽,具有较强的分析问题和解决问题的能力及创新精神;受到旅游与酒店经营管理方面的基本训练;掌握旅游与酒店管理、旅游资源规划与开发、国际旅游贸易的基本理论和方法,熟悉我国旅游业发展的方针、政策和法规,了解旅游企业经营运行的国际惯例;掌握旅游与酒店管理专业领域的从事科学研究的定性和定量分析方法,具有一定的科学研究能力和实际操作及企业管理能力。
 3.具有一定的体育和军事基本知识,掌握科学锻炼身体的基本方法和技能,有良好的体育锻炼和卫生习惯;受到必要的军事训练,达到国家规定的大学生体育和军事训练合格标准,心理素质健全,审美观点正确,身体健康。

三、学制与学位授予
 本专业实行4学年的基本学制,并实行弹性学制。
 凡按教学计划和有关规定,提前学完全部课程并取得相应学分,符合毕业条件者,允许提前毕业(修业年限不得少于3年),或辅修第二专业。
 学生在符合有关规定的条件下,可延长在校学习期限,但不得超过两年延长期。
 对在规定的学制内,修满学分并符合学位授予条件的毕业生,授予管理学学士学位。

四、课程简介

旅游学

课程代码:
课程名称:旅游学 Tourism Study
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院
课程性质:专业必修课  学分数:总学时:54    讲授学时:54    实验学时:0
预修课程:微观经济学,管理学,社会学
课程主要内容:

旅游学是旅游管理专业的必修专业基础课。本课程通过对旅游现象的系统研究,阐述了旅游研究的基本理论、基础概念和主要方法。通过本课程的学习,要使学生熟悉旅游研究和旅游实践领域的一些基本知识。本课程的内容主要包括:旅游学的基本学科问题,旅游的本质与特征,旅游活动的构成要素,旅游需要与旅游需求,旅游体验,旅游流,旅游效应和旅游容量。

Tourism study is the basic discipline for the major of tourism management. It is focused on the phenomenon of tourism study, which includes some basic theories, concepts, and thothods. The aim of the lesson is to teach some fundermental knowledge in this regard. The content of this lesson is consisted of the following areas: The nature and characteristics of tourism, the factors of tourism activities, tourist demand and tourist needs, tourist experience, tourist flow, tourist impacts, and tourist capacitivity.

修读对象及要求:旅游管理专业二年级学生

饭店业导论

课程名称:饭店业导论 Introduction To the Hospitality Industry
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院
课程性质:专业必修课程     学分数:
  2   总学时: 36         讲授学时:36        实验学时: 0  
预修课程: 经济学  管理学  旅游学 
课程主要内容:

本课程从产业分析的角度,结合中国饭店业的发展实际,通过大量翔实的中外饭店业发展的案例分析研究,全面系统地介绍现代饭店与饭店业的基本知识。课程的主要内容包括:饭店与饭店业、饭店业的发展、饭店等级制度与最佳饭店评选、饭店集团化经营、经济型饭店、产权式饭店、可持续发展与绿色饭店、饭店业法规、饭店业职业经理人等。

通过本课程的学习,使学生能够全面掌握饭店业的基本知识,使学生对现代饭店业有一个较为系统地认识,为学生学习饭店管理专业课程打下基础,并为学生将来从事饭店管理工作奠定职业和能力基础。

This course is to make comprehensive and systematic introduction on the basic knowledge of modern hotels and the hotel industry from the perspective of analysis on the industry by combining the practice of Chinese hotel industry and doing many case studies. The main contents are including: hotel and hotel industry, the development of hotel industry, the hierarchy of hotel and appraisal of the best hotel, operation of hotel groups, economic hotel, property hotel, sustainable development and green hotel, law of hotel industry, and professional manager of hotel industry.

By learning this course, the students can comprehensively grasp the basic knowledge of hotel industry, and have a systematic realization of this industry. This course is to establish the foundation of further professional courses and professional ability to the future career in hotel industry.

修读对象及要求:本课程适用于旅游管理专业学生。

旅游规划学

课程代码:
课程名称:
旅游规划学 Tourism Planning 
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院
课程性质:专业必修课       学分数: 2  总学时:36          讲授学时:36          实验学时:另
预修课程: 旅游学,旅游地理学
课程主要内容:

旅游规划学是一门关于对旅游目的地进行设计的学问,其以规划地旅游资源为凭借,结合市场需求、设想运用资本及其地域意志等力量,通过规划人员的创意而获得目的地旅游形象、空间布局、项目构成、主打旅游产品及其系列,并通过支持与保障系统的设计,确保对旅游目的地的规划安排得以顺利实施。

Tourism planning is a study field about the designing of tourist destination area.Basing sight-seeing resources, planner decides reginal image, space arragement,projects, product on this area by scientific approach and art consideration with the power of capital and the will of region in the combination of market situation. Finally,this course want discuss the problem of supporting and guarantee system.

修读对象及要求:本课程面向旅游管理专业本科3年级学生,要求学生具有积极的思考意识,具有较强的空间想像能力和项目策划能力。

服务管理

 

课程代码:3140521
课程名称:服务管理 Service Management 
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院
课程性质:专业必修课
    学分数:    3     总学时:54           讲授学时:54              实验学时: 0
预修课程:管理学

课程主要内容:           

服务业是经济中最大的、也是增长最为迅速的产业部门。除了纯粹的服务部门,制造业也包含服务成分,本课程主要是关注对服务成分的管理。服务成分由于无形性、易逝性、参与性等特征对管理者构成了挑战。例如顾客通常参与服务的过程,与员工发生交互作用,构成服务生产的一个组成部分;因为服务具有生产消费同时性的特点,所以服务产品无法储存,服务需求变动会对有效利用易逝的服务供给产生影响。由于服务的上述特征,所以服务管理就需要融合运筹学、战略管理、营销学、信息技术等方面的知识进行综合分析。本课程的总体目标就是提供上述方面的理论、工具和经验洞识,以及如何在服务管理实践中进行有效的整合运用。在本课程中,定量的工具和定性的洞识都非常重要。

本课程涵盖的专题包括:服务需求预测;服务设施的设计、分布与选址;生产能力与需求管理;服务接触;服务排队管理;服务项目管理和服务质量研究等。具体的案例涉及医疗业、金融业、咨询业、娱乐业、接待业、航空公司、高等教育等众多产业部门。

Service business is the largest and fastest growing segment of the economy. In addition to the “pure” service sector, the service components are also involved in many manufacturing industries. This course will concentrate on the management of service component which poses particular challenges to managers due to its intangibility, perishability and high levels of customer involvement. For example, customers generally participate in the service process, often with direct and uncensored interactions with employees. The variations in demand present a challenge to the operations manager to effectively use the perishable service capacity. This is due to the production and consumption occurs simultaneously and thus the inability to inventory services. Accordingly, managing services requires tight integration between operations, strategy, marketing, technology and so on. The overall aim of this course is to provide theory, tools and experiential insights into how these aspects can be successfully integrated in service management. In keeping with this, both quantitative tools and qualitative insights will be emphasized within the course.

A sampling of topics addressed includes service demand forecasting, service facility design, layout, and location, managing capacity and demand, service queue management, the service encounter, project management and service quality. A wide survey of service industries will be studied including healthcare, financial services, consulting, entertainment, hospitality, airlines and higher education.

修读对象及要求: 旅游管理专业学生

                    旅游研究方法

课程代码:
课程名称:旅游研究方法 Tourism Research 
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院
课程性质:
  专业必修课     学分数:    3 总学时:   54          讲授学时:36         实验学时: 18
预修课程: 
旅游学
课程主要内容:
           

本课程向学生提供用于接待业、休闲和旅游研究的基础知识,包括研究的计划、实施、评价与应用。本课程分为三个部分:旅游研究方法导论、旅游研究中的定量方法、旅游研究的定性方法。第一部分介绍整个研究的过程——从问题识别、计划书写作、研究设计、数据收集、数据分析到结果的交流与运用;第二部分包括调研方法、实验设计、被试选择和数据分析等,同时也会简要介绍统计软件SPSS的使用;第三部分包括旅游研究中定性资料的收集方法和编码方法,也会简要介绍质性分析软件NVIVO的使用。

本课程涵盖的专题包括:方法论导论;研究的程序;文献综述与文献管理;问卷设计;样本抽取、定量数据分析和定性数据分析等。

This course provides students with the general knowledge in the planning, execution, interpretation, evaluation and the application of research in hospitality, leisure and tourism. This module covers three sections namely: introduction to tourism research, the quantitative methods in tourism research, and the qualitative methods in tourism research. The first section introduces the complete research process from problem identification through proposal writing and research design to data collection, data analysis, and communication and application of results. The second section presents survey methods, experimental designs, observation and data analysis within the context of tourism and leisure studies. This part also covers an introduction to statistical software SPSS. The third section includes the data collection and data coding of qualitative research in tourism. An introduction to NVIVO is also involved in this part.

A sampling of topics addressed include introduction to methodology, research process, literature review and reference management, questionnaire design, sampling, quantitative data analysis, qualitative data analysis.

修读对象及要求: 旅游管理专业学生

                     旅游心理学

课程代码:
课程名称:旅游心理学 The Psychology of Leisure Travei
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院
课程性质: 专业必修课    学分数:
  总学时:36          讲授学时:  36        实验学时: 0  
预修课程: 旅游学 饭店业导论
课程主要内容:

旅游心理学主要研究旅游者(包括休闲者)的心理规律(包括行为).具体的说就是研究人们的游乐(休闲)心理和在此过程中的消费心理.同时适当涉及服务心理.主要内容有:旅游者的需要与动机,旅游者的知觉,旅游者的人格以及情绪、态度,旅游者的消费心理,旅游者的审美心理;旅游服务心理。

The research of tourism psychology mainly refers to psychological laws (including behaviors) of tourists (including recreational individuals). To be specific, it focuses on people's pleasure (leisure) and consumption psychology during this course, as well as psychological services appropriately. Main contents are as follow: motivation and needs of tourists, tourists’ perception, the personality, mood, attitude and the consumption psychology of tourists, tourists’ aesthetic psychology; tourism service psychology.

修读对象及要求: 旅游管理专业本科学生

组织行为学

课程代码:
课程名称:组织行为学 Oganizational Behavior 
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院
课程性质:学科基础选修课       学分数:
 36 总学时:36          讲授学时:36          实验学时:  
预修课程:管理学、旅游心理学
课程主要内容:

组织行为学是研究组织内人的行为(心理)规律的学科。其目的是在尊重人性的前提下最大限度的调动人的工作积极性。组织行为学是心理学介入管理而产生的一个学科。其主要内容有三大块:个体行为、群体行为和组织行为。例如:人格与情绪、知觉与决策,文化与管理,压力,团队,组织文化,沟通,领导理论等,激励理论是其中最重要内容。

Organizational Behavior is a subject who explores individual’s behavioral (psychological) laws with the aim of stimulating individual’s working enthusiasm maximally. Psychology involving into management leads to the formation of Organizational Behavior. It mainly contains three elements: individual behavior, group behavior and organizational behavior. For example: personality and mood, perception and decision-making, culture and management, pressure, team, organizational culture, communication, leadership theory etc among which the motivation theory is the most important element.

修读对象及要求:全校本科学生

休闲学

课程代码:5140671
课程名称:休闲学 leisure studies
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院
课程性质:学科基础选修课  学分数:
 2 总学时:  36         讲授学时:36          实验学时:  0
预修课程: 旅游学,经济学,社会学
课程主要内容:

《休闲学》是20世纪50年代兴起的一门社会科学,是旅游管理等专业的基础课程。休闲学(Leisure)是以人们的休闲行为和休闲现象为研究对象,对闲暇时间、休闲、个人休闲行为、体验、休闲与社会的关系等进行研究,目的在于揭示休闲行为的一般规律,以及提高休闲满意度和生活质量。通过本课程的教学,使学生能掌握休闲研究的基本理论、范畴和分析方法,了解休闲活动和休闲产业的基本情况,培养学生休闲研究方面的理论素养和分析能力,为理解旅游管理专业各门学科知识、实践活动等夯实理论基础。

Leisure studies is a social science which began in 1950s, it is a foundamental subject of tourism management major. Leisure studies includes the following contents: free time, leisure, individual leisure behavior, experience, the relations between leisure and society. Though the course, students are able to understand the basic theories, concepts, analysis methods and industies about leisure, so they can grasp better the subjects and practice of tourism.

修读对象及要求: 旅游管理专业三年级学生

旅游经济学

课程代码:
课程名称:旅游经济学 Tourism Economics 
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院 
课程性质:学科基础选修课     学分数:  2  总学时: 36         讲授学时:36          实验学时: 0  
预修课程:经济学  旅游学
课程主要内容:

本课程运用经济学的一般原理,研究现代旅游产业活动的特殊规律性。通过本课程的学习,学生可以了解从事旅游经济理论和实践研究的方法,培养学生认识旅游现象经济特征的能力,从而为日后的旅游企业经营管理工作奠定有关的知识基础。

This course is to study the special regularity of modern tourism industry by using the general theory of economics. By learning this course, the students can understand the method of doing research on tourism economic theory and practice. It will help the students to develop abilities to realize the economic features of tourism phenomenon, and set up the knowledge foundation to the future management work in tourism industry.

修读对象及要求:本课程适用于旅游管理专业学生

旅游企业战略管理

课程代码:3140561
课程名称:旅游企业战略管理 Strategic Management for Travel and Tourism
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院
课程性质:学科基础选修课       学分数:  2    总学时: 36         讲授学时:36          实验学时: 0 
预修课程: 经济学  管理学  旅游学  会计学 财务管理  旅游企业营销学  人力资源管理
课程主要内容:

本课程主要以旅游企业内外部环境为分析为重点,以案例分析为主要学习方法,讲授如何综合旅游企业的资源,运用相关的管理学知识,正确选择并制定旅游企业的发展战略,进而为企业的发展和市场定位明确方向。课程的主要内容包括:旅游企业战略管理概述;旅游企业内外部环境分析,旅游企业战略的选择、实施与评价等。通过本课程的学习,使学生能够全面掌握旅游企业战略管理的相关知识,进而培养学生辨析理论和解决企业实际问题的能力,为学生将来从事与旅游企业管理工作奠定职业和能力基础。

Strategic management for travel and tourism integrates all of your previous courses including marketing, finance, accounting, etc. and introduces you to new strategic management concepts. The course examines the total enterprise, the industry, and the competitive environment in which it operates. Our goal is to develop a mastery of the analytical tools to perform analyses of the industry and competitors. We focus on how firms formulate, implement, and evaluate strategies. The emphasis of this course is on critical thinking and decision-making to maintain competitive advantage in a hyper competitive and maturing industry using a case-based approach.

修读对象及要求:本课程适用于旅游管理专业学生

旅游企业人力资源管理

课程代码:5140701
课程名称:旅游企业人力资源管理 HUMAN RESOURCE MANAGEMENT FOR HOSPITALITY AND TOURISM 
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院
课程性质:学科基础选修课       学分数:
  2 总学时:36          讲授学时:36         实验学时: 0
预修课程: 管理学、旅游学、饭店业导论、旅游管理专业导论、旅游心理学
课程主要内容:

人力资源管理已经成为管理学科中最重要的课程之一。旅游企业人力资源管理是建立在成熟的人力资源管理学科体系之上,并结合了旅游企业的特点而形成的一门专业课程,主要介绍旅游企业人力资源规划、工作分析、员工招聘、员工培训、绩效管理、薪酬管理等内容。旅游企业人力资源管理是旅游管理专业学生最重要的专业课程之一。

通过本课程的教学,可以使学生掌握人力资源管理的基本知识、基本原理,学会用人力资源管理理论分析和解决旅游企业实际问题的方法。通过本课程的学习,学生不仅可以胜任旅游企业人力资源管理工作,同时还可以帮助学生规划自己的职业生涯,培养学生爱岗敬业的精神,为毕业后成功地走上社会参加旅游企业经营管理实践打下坚实的基础。

Human resource management is the most important course in management subject. Human resource management for hospitality and tourism was the professional course which was established on the basis of the maturity of human resource management subject combined with the speciality of the tourism enterprises. It mainly comprised of the programming, job analysis, recruitment, training, performance management and salary management etc which related to the tourism enterprises. It is also the most important courses for the students whose major was tourism management.

Through the course, students can understand the basic knowledge and principle of human resource management and use it to analyse and solve the problems for tourism enterprises; they will be capable of their jobs, properly programming their career path, build up their commitment to the job and put it into practice well after graduation.

修读对象及要求:旅游管理专业学生

管理沟通

课程代码:
课程名称:管理沟通 Management Communication
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院酒店管理教学部
课程性质:学科基础选修课
学 分数: 总学时: 36    讲授学时:26    实验学时:10
预修课程: 管理学  旅游学
课程主要内容:
 

管理沟通是一门技能课,具有理论与实践的双重特性,它是学生今后在工作岗位发挥其能力的前提。通过对本课程的学习,学生建立、提高管理沟通意识,掌握个人沟通技巧,了解和掌握企业中高级管理人员应当具备的管理沟通知识和能力。

课程教学内容主要包括:管理沟通基础知识,沟通策略,倾听,写作,演讲,谈判,面谈、会议.

Management Communication is ability course with the double property of theory and practice. It is the prerequisite of students ability in the future work post Through the study for this course, student establishes to raise management communication consciousness , grasps personal skill in communication, understand and grasp communication  knowledge in high-grade administrator of enterprises.

The main contents of this course include: introduction of management communication, communication strategy, active listening, writing, making presentation, negotiation, interview, meeting and so on.

修读对象及要求:全校各专业学生

住宿管理

课程代码:5140431
课程名称:住宿管理 Accommodation Management
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院酒店管理教学部
课程性质:专业选修课     
学分数: 2 总学时: 36        讲授学时:26          实验学时: 10
预修课程: 饭店业导论
课程主要内容:

住宿管理涉及到现代饭店中极其重要的两个部门:饭店的前厅部和客房部。本课程系统介绍饭店前厅部和客房部服务与管理的基本理论、理念、运行与服务管理的基本程序和方法。在旅游管理专业,特别是饭店管理中,本课程是非常重要的课程。

Accommodation Management is concerned with the two extremely important departments in modern hotel: The front office and the housekeeping department . This course will systematically introduce the basic theory , concept ,service operation and management in front office and housekeeping department。
This course is very important in tourism management ,especially hotel management.

修读对象及要求:本课程适用于旅游管理专业学生

食品营养与卫生控制

课程代码:
课程名称:食品营养与卫生控制 Food nutrition and hygienic control
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院
课程性质:专业选修课       学分数:  2 总学时: 36         讲授学时:36          实验学时: 0 
预修课程: 饭店业导论
课程主要内容:

本课程主要有营养学与食品卫生学2部分组成。其中营养学部分主要包括各类食品营养价值特点、平衡膳食宝塔、营养与健康以及营养菜谱设计;食品卫生学部分主要包括食品污染、食物中毒预防措施以及食品安全体系如QSGMPHACCP等内容。通过本课程的学习,使学生掌握合理营养,科学配餐和餐饮卫生管理的理论和技能,以适应现代餐饮企业经营与管理工作对人才的需要。

This curriculum mainly has the nutriology and the food hygiene 2 parts of compositions. And the nutriology part mainly includes each kind of food value characteristic, the balanced meals pagoda, the nutrition and the health as well as the nutrition cookbook design; Food hygiene part mainly includes the food contamination, food poisoning contents and so on preventive measure as well as food security system like QS, GMP, HACCP.student to grasp the adequate nutrition, the scientific mixed ready-to-cook dish and the dining conservancy of sanitation's theory and the skill, adapt the modern dining enterprise management and the supervisory work to talented person's need.

修读对象及要求:旅游管理专业学生

饭店建筑规划与设计

课程代码:5140761
课程名称:饭店建筑规划与设计 Architecture Designing and Planning of Hotel
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院
课程性质:专业选修课       学分数:
  2 总学时:36          讲授学时: 36         实验学时:   0
预修课程: 饭店业导论、旅游心理学
课程主要内容:

《饭店建筑规划与设计》是旅游管理专业,特别是饭店管理方向的一门重要的专业选修课,主要介绍饭店建筑文化定位、功能规划、总平面设计、前厅设计、餐饮设计、客房设计等方面的内容。

通过本课程的教学,可以使学生掌握饭店规划与建筑设计的基本知识、基本原理,学会用饭店规划与建筑设计理论分析和解决饭店企业实际问题的方法,为毕业后成功地走上社会参加企业经营管理实践打下基础

Architecture Designing and Planning of Hotel is the professional elective course of tourism management, especially related to the hotel management, which mainly introduced the orientation of architecture culture, function planning, macro-designing, anteroom designing, refectory designing and guest room designing etc.

Through the course, students can understand the basic knowledge and principle of Architecture Designing and Planning of Hotel,use it to analyse and solve the problems for hotels, and put it into practice well after graduation.

修读对象及要求:旅游管理专业学生

餐饮管理

课程代码:
课程名称:餐饮管理 F&B MANAGEMENT 
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院 

课程性质:专业选修课       学分数:2   总学时:36          讲授学时:36          实验学时: 0  
预修课程:饭店业导论(2学分);旅游管理专业导论
课程主要内容:

餐饮管理概述
  餐饮业行业特点和发展趋势
  餐饮营销
  餐饮组织结构设计
  餐饮设施设计与布局
  菜单和酒单设计
  餐饮生产准备管理
  餐饮生产管理
  餐饮服务管理
  餐饮成本控制
  餐饮管理是国际酒店管理课程组中的必选课。这门课程主要是从微观角度讲述餐饮企业的全过程管理,目的是让学生很系统地掌握餐饮企业管理方法,理顺餐饮企业管理思路,以培养复合型的餐饮管理人才。

  F&B MANAGEMENT SUMMARIZING
  F&B INDUSTRY TREND
  F&B MARKETING
  F&B ORGANIZATION STRUCTURE
  F&B EQIUPMENT DESIGN & LAYOUT
  MENU DESIGN
  F&B PRODUCTION PREPARATION
  F&B PRODUCTION MANAGEMENT
  F&B SERVICE MANAGEMENT
  F&B COST CONTROL
  F&B MANAGEMENT is a compulsory course in the course group of international hotel management, which treats of the whole process of F&B enterprise management from a microscopic view. Its purpose is to introduce the methods of F&B enterprise management so as to make students clear about F&B management and make it possible for them to become inter-displinary talents.

修读对象及要求:旅游管理专业学生

英文旅游学术文献选读

课程代码:
课程名称:
英文旅游学术文献选读 Selective Literature Reading on Tourism Research
开课学院(部、中心):旅游与酒店管理学院
课程性质:专业选修课
     学分数:  2 总学时:36          讲授学时:30            实验学时:
预修课程: 本课程的先修课程有旅游学、旅游经济学、旅游规划学等课程 
   
课程主要内容:

  主要选读与旅游相关的英文文献,涉及旅游的基础理论以及旅游管理的相关知识如旅游活动、旅游体验、旅游效应、旅游资源、旅游产品开发、旅行社、旅游产业等,通过精选文献的翻译和讲解,提高学生对专业的理解能力和英文的应用水平。

It mainly focuses on those literature about tourism research, ranging from basic principle introduction about tourism to some specialized issues : tourism activities, tourism motivation ,tourism experience, tourism effect, tourism resources, tourism produce development, tourism agency, tourism industry, etc. Students are expected to improve their understanding to their major knowledge and English application by interpretation and comprehension of these selective literature.